Nasiona Chia – właściwości i korzyści dla zdrowia
Dzięki zwiększającej się świadomości żywieniowej nasiona szałwii hiszpańskiej podbijają serca poszukiwaczy nowych smaków. Od kilku lat widzimy coraz większe zainteresowanie tym produktem. Dlaczego? Nasiona chia są nie tylko wartościowe, ale również smaczne i łatwe w przygotowaniu.
Nasiona chia – właściwości
Mówiąc o właściwościach trzeba zaznaczyć,, że nasiona szałwii hiszpańskiej charakteryzują się zawartością tłuszczy na poziomie 30-32%, węglowodanów na poziomie 37-40 % i zdecydowanie wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka na poziomie aż 15-25%. Nie można zapomnieć o bardzo dużej zawartości błonnika oraz witamin i minerałów takich jak wapń, magnez fosfor i cynk.
Jak przygotować nasiona chia
Jeśli zależy Ci na wartościach odżywczych i smaku to nasiona chia są dla Ciebie. Jeśli zależy nam na czasie możemy nasiona szałwii hiszpańskiej dodać bezpośrednio do dania. Jeśli jednak chcemy otrzymać najlepszy efekt musimy troszkę poczekać i namoczyć je odpowiednio wcześniej (2-4 godziny). Dzięki swoim właściwościom nasiona chia świetnie nadają się do zagęszczania deserów i słodkich sosów.
Unikajcie dodawania nasion szałwii hiszpańskiej do dań na ciepło. Mogą wtedy tracić one swoje właściwości. Ponadto warto zwrócić uwagę na dzienne spożycie nasion szałwii hiszpańskiej. Nie powinno ono przekraczać 15 gram (1,5 łyżki) na dobę.
Podsumowując, nasiona szałwii hiszpańskiej to wartościowy produkt, który w odpowiednich ilościach warto umieścić w swojej diecie.
Pudding z nasionami chia
Jeśli przekonaliśmy was do spróbowania nasion szałwii hiszpańskiej to koniecznie sprawdźcie nasz ulubiony przepis na deser chia.
Najpopularniejszy deser z nasionami chia może być jeszcze łatwiejszy. Sprawdź!
Lista zakupów:
- 200 ml napoju roślinnego, na przykład kokosowego, owsianego lub sojowego.
- 30 g nasion chia.
- Łyżka syropu z agawy lub daktylowego.
- Przecier mango, banan lub brzoskwinia 100% owoców Purana lub zmiksowane, ulubione owoce.
- Garść płatków migdałowych (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj napój roślinny z syropem lub miodem oraz nasionami chia i zostaw na 2-4 godziny w lodówce.
- Po wyjęciu z lodówki dodaj ulubiony mus z owoców.
- Opcjonalnie posyp płatkami migdałowymi
- Ciesz się pysznym i wartościowym deserem!
Smacznego!